みそ作り

今年のみそ仕込み。
先月に米麹で２キロ、今日は初の麦麹で２キロ。
来年には８キロのお味噌が出来上がるのですー！

あ〜、楽しみ！！！

「今年は上手に出来たね〜」だったり、「今年はしょっぱいね〜」だったり。。。
そんなのも、楽しみだったり。。



お味噌の仕込みが終わると、次は梅の季節（気が早い（笑
これも、毎年の行事。

梅はバリエーション豊かで楽しい！
梅酒、梅シロップ、梅干し。。。



こーやって、季節を感じられるのがとても嬉しい。。。

　
そしてあとは、お米とお野菜を毎年の行事にしたい〜♪

お世話になっている久松瓶９リットル

ALOHA!